陶器で有名な佐賀県有田ですが、今回訪れたのは比較的小さな窯元でもある「乃利陶窯」さん。
有田焼を楽しむことができるだけでなく、窯のとなりにあるそば処「のりとう」では風味豊かな十割そばを味わうことができます。
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長崎の大スターましゃこと、長崎出身のシンガーソングライター、福山雅治さんも訪れた絶品ちゃんぽんの店が大村市にあると聞き、行ってみることにしました。
家庭の味としてもちゃんぽん＆皿うどんは長崎県民の食卓に登場する定番メニューだけに、長崎出身のましゃも訪れているとなれば期待も高まります！
そのお店があるのは長崎県の中心、長崎空港がある大村市なのですが…
宮崎名物といえばマンゴーやトマトなど、暖かい気候に恵まれた農産物や宮崎牛などたくさんありますが、忘れてはならないのが地鶏です。
中津からあげなどが有名で、トリニータというサッカーチームがあるくらい『鶏肉＝大分』というイメージもあるかもしれませんが、チキン南蛮や地鶏の炭火焼など、宮崎も負けてはいません。
そんな宮崎の美味しい地鶏が食べられるお店として有名なのがこちらの軍鶏（ぐんけい）。
日本三大美肌の湯の一つとして有名な佐賀県の嬉野温泉ですが、この温泉街にある名物料理をご存知でしょうか？
嬉野温泉の温泉湯どうふは漫画美味しんぼにも登場するご当地グルメなのですが、こちらの湯どうふは豆腐がとけてスープがトロトロになった一風変わった湯どうふになっています。
その秘密は嬉野の温泉水になります。
広島の呉といえば海上自衛隊の基地の街として有名な港町です。
呉の中心部にはれんが通りという、文字通り道路にレンガが敷き詰められた大きなアーケードがあります。
今では残念ながらシャッターを閉じてしまったお店が目立ちますが、かつて海軍の街として栄えた街の面影を感じさせます。
このアーケード近くに絶品の広島風お好み焼きのお店があると地元の方に教えて頂いて１０年以上、広島を訪れた際には必ず立ち寄るお店があります。
瓦そばという料理をご存知でしょうか？
熱した瓦の上に茶そば、錦糸卵、スライス肉、海苔がのせられ、薬味にレモンとねぎ、もみじおろしを添えてざるそばのようにそばつゆでいただくこの料理は山口県の川棚温泉の名物料理でもあります。
広島へ行く道中、寄り道して訪れた瓦そばの元祖「たかせ」をご紹介します。
広島を代表する世界遺産といえば安芸の宮島・厳島神社ですね。
宮島の名物といえばしゃもじに鹿、牡蠣にもみじ饅頭とさまざまなものがありますが、忘れてはならないのがアナゴです。
私が広島を訪れた際には必ず行きたい名店のひとつがこの「あなごめし・うえの」なのです。
太宰府天満宮は学問の神様として有名ですが、こちらで毎年9月に開催される千灯明という行事があります。
これは9月20日からはじまる太宰府天満宮の大祭のひとつで、神社に祀られている菅原道真公をしのび、慰霊する神幸式大祭を締めくくる行事となっています。
神幸式大祭は900年以上続く伝統行事となっており、太宰府天満宮では一年で最も重要なお祭りとされていることから、多くの方が見物に訪れていました。
熊本名物といったら馬刺しに赤牛、辛子れんこんなどなど名物がたくさんありますが、忘れてはならないのがこの太平燕です。
太平燕は一見すると長崎のちゃんぽんにも似た雰囲気の春雨スープです。
もともと日本にわたってきた華僑の方が日本で創作した料理だそうで、そのルーツも見た目とともにちゃんぽんに似ているのも頷けますね。