長崎の大スターましゃこと、長崎出身のシンガーソングライター、福山雅治さんも訪れた絶品ちゃんぽんの店が大村市にあると聞き、行ってみることにしました。
家庭の味としてもちゃんぽん＆皿うどんは長崎県民の食卓に登場する定番メニューだけに、長崎出身のましゃも訪れているとなれば期待も高まります！
そのお店があるのは長崎県の中心、長崎空港がある大村市なのですが…
熊本名物といったら馬刺しに赤牛、辛子れんこんなどなど名物がたくさんありますが、忘れてはならないのがこの太平燕です。
太平燕は一見すると長崎のちゃんぽんにも似た雰囲気の春雨スープです。
もともと日本にわたってきた華僑の方が日本で創作した料理だそうで、そのルーツも見た目とともにちゃんぽんに似ているのも頷けますね。